追寻梦 1星
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1.
备好食材:黄豆酱油100克、红糖20克、冰糖10克、清水50克、香葱(打结)20克、姜片30克、八角10克、小茴香10克、香叶5克 、三奈5克、桂皮4克、草果4克、豆蔻5克、花椒20克、陈皮10克。
2.
锅中倒入清水100克。
3.
倒入黄豆酱油100克。
4.
倒入红糖20克和冰糖10克。
5.
葱结20克、姜片30克放入大锅中。
6.
最后放入所有香料(八角10克、小茴香10克、香叶5克 、三奈5克、桂皮4克、草果4克、豆蔻5克、花椒20克、陈皮10克)。
7.
大火烧开后转小火熬煮。
8.
熬到汤汁较为浓稠(不要太浓),是专原来汤汁的2/3或1/2关火。
9.
滤出料属渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好,放入冰箱冷藏保存,随用随取。
10.
制作完成。
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