仅的执著 4星
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腰排是整根排骨含脊梁骨和软骨,肋排是去掉脊梁骨和软骨而剩下中间的一段排骨,所以肋排肯定比腰牌贵。
肋排一定是排骨,但是排骨不一定是肋骨。
肋排部位的肉质比较薄,肉质比较瘦,口感滑嫩,适合的做法也非常多,蒸、炸、煎、红烧、烤都非常合适。
所以买一定要买肋排而不是腰排。
19小时前
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