習惯侑沵 2星
共回答了90个问题采纳率:92.7% 评论
材料:猪肉(肥瘦)500克,黄酱50克,盐1克,味精2克,豆豉10克,大葱10克,姜5克。
步骤:用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟,刮净皮面绒毛,洗净,放入沸水锅中烫透捞出。葱切段、姜块备用。锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉,加葱段、姜块,用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出。将黄酱装入碗内,加入精盐、味精、豆豉搅拌均匀。将煮好的猪肉切成片,逐片蘸上酱汁码入碗内,入屉蒸12分钟取出,撒上葱丝即可。
17小时前
颓废的 4星
共回答了445个问题 评论
用料五花肉 随意生抽 酱油 耗油 豆豉 辣椒粉 剁辣椒 没有也没事水
蒸五花肉的做法步骤
五花肉切二指大小,放生抽酱油耗油腌制。【这道菜最好吃的五花肉,就是五花肉夹层中间那一层的瘦肉,超级细嫩,有点像雪花肉】
步骤 2
space
记得蒸菜用金属盆,铁的,不锈钢都行。导热快,菜更好吃。
步骤 3
腌制好的五花肉,加辣椒粉,剁辣椒,豆豉,再加适量的水,就可以上高压锅蒸了。大火上汽以后转中小火蒸40分钟。
步骤 4
出锅,完美。入口即化,肥儿不腻! 油汤再留着煮面拌面,绝味!
15小时前
回答问题
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