葱烧木耳虾仁的做法

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食材：大葱两根，木耳5克，虾仁150克，香干50克，青椒一个，生姜10克，花椒5克。

做法：虾仁洗净控干水分，加姜丝、料酒腌制二十分钟。木耳冷水泡发半个小时后洗净沥干。大葱切段。香干切条。青椒去籽切丝。

起锅热油，油热后放入腌制好的虾仁，大火翻炒半分钟盛出。锅内再加半勺清油烧热，放入姜丝、花椒爆香，倒入大葱、木耳、香干、青椒丝，翻炒五六下后加入炒好的虾仁，加适量精盐、十三香、白胡椒粉、生抽、白糖、料酒、鸡精，继续翻炒两三下关火即成。

8小时前

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用料

东北秋木耳半盘

大葱 2根

酱油 1勺

蚝油 1勺

做法步骤

1、木耳泡发后，焯水3～5分钟，捞出。

2、焯水后的木耳洗净装盘待用。

3、大葱斜刀切菱形块。

4、热锅热油，下葱段煸炒至微微焦黄。

5、下木耳翻炒加热后，加酱油、蚝油翻炒均匀，出锅。

6小时前

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1、将干木耳洗净泡发；虾仁焯水。

2、从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟。

3、另起锅，锅中倒入少许油，放入葱丝炒出香味。

4、加入烫好的木耳，虾仁翻炒几下；

5、然后加酱油和少许盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。

3小时前

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