凉拌白菜丝怎么做

主料：白菜200克

辅料：虾米30克

调料：香油8克,醋5克,盐3克,味精2克,大蒜（白皮）5克

做法步骤：

1. 首先将白菜心清洗干净，切成细丝

2. 海米（虾米）洗净备用

3. 蒜洗净切碎成末

4. 将白菜丝、海米加入适量蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。

5.这样一道美味爽口的凉拌白菜丝就做好了。

材料：白菜0.5棵

辅料：葱1根，香菜1根，柿子椒适量，食盐1勺，生抽1勺，醋2勺，白糖适量，鸡精适量

步骤1、大白菜一棵，去除烂帮，洗净

步骤2、取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖

步骤3、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌

步骤4、加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中

步骤5、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可

材料

白菜 3-4叶

青椒 2-3个

细粉丝 1包

做法

1、泡粉丝：开水泡粉丝，10-15分钟。

2、切丝：白菜和青椒切成细丝，越细越好。

3、拌菜：白菜丝、青椒丝、粉丝放入盆中，倒入酱油、香醋、胡椒粉、香油、鸡精和盐，拌一下即可。

1、原料：大白菜300克，五香豆干2片，葱2根，辣椒1/2根，香菜少许，蒜味花生2大匙，虾米1茶匙。

2、调味料：酱油膏1大匙，盐1/2茶匙，醋2茶匙，味精1/4茶匙，糖、辣油各1/4茶匙，香油1/2茶匙。

1.白菜帮一个，先去掉筋络.从白菜帮根部去掉筋络，筋络基本去除完，然后洗净，两边叶子切下，片成两片，去掉筋络的白菜帮可以顺着切丝，再配上黄瓜和胡萝卜丝.

2用3克盐抓匀，再放凉开水泡几分钟，{凉水泡过的生菜要脆爽些}将水倒掉沥干水分装大碗里.将所有调料混合在小碗里.再放上黄瓜丝，将兑好的调料淋在菜丝上拌匀即可.