梭子蟹炒年糕怎么做

虚构伤 1个月前 已收到1个回答 举报

不能太温柔 2星

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材料

梭子蟹、年糕、细香葱

做法

1、将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖等多余的东西,剁成几大块,蟹钳要用刀略拍几下

2、年糕用水煮好,过冷水,备用

3、起油锅,加姜丝翻炒,把蟹块放进去,翻炒几分钟,盛出

4、再起油锅炒年糕,炒至表面微焦的时候,把螃蟹加进去,加料酒、白糖、生抽调味,一般不放盐,因为会掩盖梭子蟹的鲜味

5、翻炒片刻后,加细香葱段兜匀即可

11小时前

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