不该情动 1星
共回答了109个问题采纳率:96.7% 评论
鸭肉切块洗净后加料酒、十三香、姜片腌制三十分钟
步骤 2
准备材料:蒜片、姜丝、大蒜、干辣椒段、八角、香叶、桂皮
步骤 3
调酱汁:生抽两勺 老抽一勺 耗油一勺 黄豆酱一勺 糖一勺 腐乳一小块 搅拌均匀 备用
步骤 4
鸭肉冷水下锅焯水 两分钟捞出
步骤 5
热油后把刚刚准备的材料倒入炒出香味
步骤 6
把鸭肉倒入 翻炒均匀
步骤 7
从锅的边缘倒入料酒 再倒入刚刚调好的酱汁 继续翻炒
步骤 8
加入一小碗清水 开中火盖祸盖焖20分钟
步骤 9
水焖得差不多时放入青线椒
16小时前
是你不会说 2星
共回答了84个问题 评论
嫩水鸭600克,干红辣椒10个,花椒30颗,八角1个,姜1小块,蒜3瓣,青尖椒2个,酱油20毫升,白糖5克,盐适量,鸡精1克,食用油50毫升。
14小时前
而声回 4星
共回答了4个问题 评论
一、半只鸭子斩块,用老姜丝、料酒、生抽腌上。
二、仔姜、尖椒切丝。
三、起油锅(油要少一点,一会儿鸭子会出油的),下鸭块翻炒。
四、火不要大了,小火慢慢炒干水气,然后鸭子会吐很多油出来。
五、鸭块较干时,放入豆瓣酱一同翻炒六、让每一块鸭子肉都裹上豆瓣酱。七、然后放入仔姜和辣椒丝。八、放入少量白糖调味,如果口重,可加少量盐,因为豆瓣酱是很咸的,我没有再加盐了,加白糖是为了增加菜的回味鲜美用的,我做的菜基本上不会放味精,其实加少量白糖是可以起到提鲜作用的。九、因为仔姜很嫩,不要炒久了,断生既可出锅了。
11小时前
回答问题
干煸鸭的配料与做法
活不清楚
黄流干煸鸭的做法
避开喧嚣
干煸烤鸭的正宗做法
戏子唱无情
干煸鸭做法
匿名發佈
干煸鸭最正宗的做法
过往不陋
挑梁和悬挑梁有什么区别
扬笑谁言
挑梁和悬挑梁的区别
纠结的孩子
巡礼之年
悬挑梁和挑粱的区别
街頭恴那吻
悬挑梁与挑梁的区别
难拥热梦
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
aj红色封线是哪一双
4个月前1个回答
凤鸣岐山是什么典故啊
2个月前2个回答
红星斑和东星斑哪个贵
从小一起长大的仓鼠能合笼吗
1个月前1个回答
鱼怕檀香吗
3个月前1个回答
纸飞机的折法 折飞机大全 图解
张杰《剑心》歌词表达是什么意思
1个月前2个回答
睿博士显示用户名或密码错误怎么弄
鸡鸭胗怎么切花刀