什么食物是蓝色的

自然界中的蓝色食物本来就不多，蓝莓是其中一种，还有一种较罕见的蓝紫色马铃薯以及一些浆果类。此外，自然界的生物具有避免食用有毒食物的本能，当人类最早在原始时代觅食的时候，就将蓝色、紫色和黑色等视为可能致命的有毒食物色，不会轻易尝试。

植物的叶、果由于含有叶绿素、花青素，以及某些植物含有的胡萝卜素，都是绿色、红色的，树木的枝是褐色的，除了极少极少的花之外，大多的花都是白色、红色、黄色的，红色黄色是因为花中含胡萝卜素等色素，白色的花是因为花中不含色素。所以，蓝色的花特别珍贵，很少的花是天生蓝色的，大多是经过精心培育的。

为什么植物有那么多颜色，偏偏没有蓝色呢？因为绿叶的作用主要是为花草树木提供养料，而进行光合作用就要有叶绿素。花朵、果实的作用是传播后代，花朵传花粉，果实传种子，这就要有鲜艳热烈的颜色来吸引动物，为植物传播花粉、种子。而动物为求生存，必须通过躲避来逃过比它强的动物，躲在植物中就是一个很好的选择。

如果身体颜色与植物相似，那就隐藏得很好。

蓝色与绿色与叶片的自然色较为接近，被授粉者发现的难易程度来说就稍难些，所以对它的选择压力也大些，不利于繁衍与进化，所以蓝绿色的花较少。在昆虫中，大多数昆虫的复眼对蓝绿色的感应常不敏感也有很大的关系。

另外，花色与光波也有关，在生态群落上层的植物蓝绿花少，而在底层或下层的较多些，上层的植物阳光充足，常有过热效应，花为了保护自已常反射能量较高的黄红橙的长波，而在下层光照较少的生态下，叶片则反射能量较少的短波蓝紫光，所以常有蓝花的存在。这也与温带植物蓝花多的现象存在一定的相关性，就是花在能量上的自我保护与调节的需要。

还有基因方面的原因是，蓝色花的植物大多需要高度进化的植物才具被，这也现蓝色需要的花色素有关，蓝色的色素反应大多需要蓝色基因的作用下形成色素苷并在助色素的作用下才能显现，甚至对液泡的PH值还有特殊的要求，也就是在碱性下方可显现蓝色。而色素苷类的大多数物质不像花青素那样，存在于大多数的植物显色机理中，它是花青素的一种进化色素，这就决定了蓝花常存于高等进化的植物类群中的原因。

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1、在光学上的在可见光谱中，蓝色光的波长短于绿色光，而比紫色光略长些，穿透空气时形成的折射角度大，在空气中辐射的直线距离短。每天早上与傍晚，太阳的光线必须穿越比中午厚三倍的大气层才能到达地面，其中兰紫光早已折射，能达到地面的只是红黄光。所以早晚能看见的太阳是红黄色的，只有在高山、远山、地乎线附近，才是蓝色的。它在视网膜上成像的位置最浅。如果红橙色被看作前进色时，那么蓝色就应是后退的远渐色。　　蓝色的所在，往往是人类所知甚少的地方，如字宙和深海。古代的人认为那是天神水怪的住所，令人感到神秘莫测。现代的人把它作为科学探讨的领域。因此蓝色就成为现代科学的象征色。它给人以冷静、沉思、智慧和征服自然的力量。　　2、在色谱中，蓝色是冷色调，但是他又是青色与品色相融合的颜色，冷静中多了几分感性的情感。　　下面对于蓝色作一个分析：　　天蓝：最浅的蓝，几乎不含有红的痕迹，好像天空的清冷。是代表 初始 的颜色，是生物在年轻时的代表（成熟色是绿色）。在心理暗示来说，天蓝和粉红色一样，都是“安抚色”，是令人安静并放松的颜色。　　湖蓝：深邃的蓝色，却又带着跳脱的亮光，美丽的像是沉浸在无尽的静谧中的湖水。代表的意思是 等待 。在颜色的暗示来说，是禁语的颜色，通常在充斥这样颜色的地方，人们的对话都会减少。　　宝石蓝：传说希望女神的原型就是一颗蓝色的钻石。所以宝石一样的靓丽幽蓝就成了 希望 的代名词。在心理上，宝石蓝和紫色一样，都会给人高贵的感觉，并且引起人们的注意。　　孔雀蓝：是蓝色中最神秘的一种，几乎没有人能确定它正确的色值所在，是模糊色的一种，不同的人会对它有不同的诠释，代表的意义是 隐匿 。在印刷领域里，这种颜色会和设想分开很大的误差。在精神领域里，这个颜色是遥不可攀的神界的颜色，是除了金银以外的一个特殊色。　　蓝：正蓝，和它的英文名字的含义一样，是 忧郁 的代名词。平分蓝色系列的青色和红色在这里完美的统一了数值，展现出夜空的微微紫色的深蓝。在心理学上，深蓝会给一些容易接受暗示的人以压迫感，但是有会让保有乐观态度的人产生放松的心态。　　蓝紫：就是蓝莓的那种颜色，喜欢浆果的人看到这个颜色就会想到森林的掩映中一个个小蓝莓的酸甜味道。这个颜色的意思也和蓝莓一样：神秘 。在，美容领域里，这个颜色会给人安静的诱惑的感觉，而在一般的运用上，因为颜色太过于扩张化而给人骄傲的感觉。

代表食物：蓝莓、白肉的淡水鱼

在自然界中，蓝色的食物本来就不多，除了罕见的蓝紫色马铃薯及蓝莓外，我们显少看得到蓝色的蔬菜或肉类。自然而然地，蓝色的食物便不会引起人类的食欲。蓝色的食物并不常见，除了蓝莓及一些浆果类以外，一些白肉的淡水鱼原来也属于蓝色的食物。虽说蓝色的食物有镇定作用，但吃得太多也会适得其反，因为冷静过度会令人情绪低落，为避免失控，进食蓝色食物时，可以放点橙色的食物，如用香橙之类伴碟，便保证不会有问题。