酸菜怎么炒好吃又简单

才是最珍惜 1个月前 已收到1个回答 举报
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食材清单

圆白菜

洋葱

白米醋

料酒

豆汁

盐

烹饪步骤

1

圆白菜切细丝。

2

半个洋葱切细丝。

3

准备，一碗白醋，半碗料酒，一碗豆汁。没有豆汁可用豆浆或者橙汁代替

4

炒锅，放底油，倒入洋葱丝，炒到透明焦黄，捞出来，留底油。

5

倒入圆白3菜丝，加入少许盐。大约2茶匙-茶匙左右。翻炒杀出水。再大火把水焅干。

6

加入半碗白醋。大火翻炒，让白醋焅干。继续加入剩下的半碗白醋。

7

同时加入半碗料酒。大火翻炒。直到把醋和料酒焅干。

8

最后加入一碗豆汁。直到汤汁收干了。晾凉放冰箱。平时佐粥炖肉，味道极好

19小时前

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