大众眼光 2星
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面藕是用温水泡发的。
请注意是温水而不是开水,大约需要泡发30分钟就可以了。泡好的面藕会膨胀很大,吃时要挤干水分,锅内倒入少量油,加入蒜末,炒出香味。加水,老抽,生抽,孜然粉和盐,煮开以后加入调好的水淀粉,水淀粉是逐渐加入,一边加热一边搅拌, 直到自己看着满意,盛出放碗内,最后加入调好的芝麻酱和辣椒油就可以开吃了。
13小时前
琴曲小气质 1星
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面藕泡开之后是不用煮制,可以直接食用.面藕在泡的时候要用温水泡,能缩短浸泡的时间,让它充分被泡开,
11小时前
回答问题
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