小弎也骄傲 2星
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食材明细
草鱼330g
豆豉20g
姜1块
大葱叶5g
料酒1勺
生抽1小勺
盐少许
咸鲜口味
豆豉焖草鱼的做法步骤
1备好材料
2豆豉用水浸泡2分钟左右后洗去杂质
3新鲜草鱼切块,姜切片,蒜叶切段
4草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻(因为豆豉是咸的,请酌情放盐)
5烧热油锅,放入姜片煸香
6摆放入鱼块,中火煎片刻
7翻面再煎片刻
8淋入1小勺料酒
9放入豆豉
10加入1勺生抽,加2汤匙清水焖至鱼熟入味
11出锅前放入葱叶,炒均匀就关火,装盘即可
5小时前
回答问题
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