椰片干正宗做法

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1.一个是椰蓉，一个是冰糖粉

2.这是椰子削完以后的，用削皮刀沿着椰子边削即可。洗的原因是要干净点，不过洗一遍就好，洗多了感觉把椰子肉的奶香味都洗净了，效果会不理想

3.炒之前把锅洗干净，因为椰子是白色，很容易染色。把椰子、冰糖粉同时放入，椰蓉随意，我没加，因为容易糊。开小火，不停的翻炒

4.因为椰子切的片的大小厚薄不同，所以薄一点的炒久了会泛黄，其实没有糊。然后放入框子里摊凉，把炒糊的挑出来。然后记得把炒好的椰子干风干，不然有水的话不好存放

7小时前

共回答了341个问题评论

1· 椰子取肉，没有专业的工具，本来是拿木板砸的，后来老公说我笨，直接拿着椰子在水泥地上砸，砸几下就开花了！

2· 切片

3· 用料理机，打磨冰糖粉！

4· 混合搅拌！

5· 准备入烤箱，家里的烤箱最低就是100度，温度有点高，所以我大概烤了烤！

6· 椰水都烤干了，还是晒太阳为主，自我感觉先烤过后，椰片更香！

5小时前

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