海带是厚点好还是薄点好

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海带越厚越好

这不一定取决于个人对海带厚度的偏好，以及海带的质量、颜色和气味。正宗的海带有棕绿色和土黄色两种颜色。最好不要选择其他颜色。海带的厚度是由不同的海带生长环境引起的。一般来说，如果你做凉菜或炒菜，更薄的海带会更好；如果是炖菜，更厚的海带会更好。

18小时前

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海带还是厚点的好。厚点的海带是精髓的部分，品质好，吃起来脆嫩。薄的部分是海带的尾须，比较烂，食用过程中的口感不是太好。

16小时前

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厚海带和薄海带的营养还是有区别的。海带的厚薄与产地和生长期有关。福建产的海带比较薄,适合做凉菜。山东和大连出产的海带较厚,炖菜做汤更鲜美。

此外,海带在生长初期采摘的,叶片就比较嫩薄,叶片也比较小,这个时期的海带更适合做凉菜。

在生长期中期采摘的,叶片比早期的叶片更厚更大,这个时期的海带营养价值丰富,更适合炖菜和煲汤。

晚期的海带叶片较厚,但此时的海带附着物较多,会出现孢子囊。这种海带虽然可以食用,但其营养价值比中期的海带差很多。

13小时前

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个人觉得海带还是薄厚适中比较好，太厚和太薄都不太好，太厚做熟后感觉没有入闻，太饱了吃起来口感不太好，我是比较喜欢吃海带的，平时买都是买薄厚适中的，不过也可以根据自己的口味来选择。

9小时前

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