鸡翅怎么腌制

一份悸动 1个月前已收到2个回答举报

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鸡翅腌制的方法有很多种。你可以用鸡翅加上二良鸡翅粉，然后再加一些姜，加一些药酒，然后进行腌制。

你也可以用料酒，生抽，姜片,葱段，蒜。再加一些盐，鸡精，味精。

你适当的加一些十三香和五香粉。然后这些都要腌制很长时间。

然后呢烤制的方法有很多种，一个是炒，当然呢你也可以煎。可以用烤箱烤制。

7小时前

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用料

鸡翅 500g

蒜汁、花生酱、腐乳汁适量

黄油适量

蜂蜜适量

生抽、蚝油、老抽适量

做法步骤

1、准备好所有原料

2、鸡翅的肉多的一面打上花刀，方便入味

3、放入两勺蒜汁、一勺花生酱、一勺腐乳汁，蒜汁就是把大蒜加一点盐、一点水捣碎或者打碎机打碎，腐乳汁要把红腐乳里的汤汁和腐乳块碾碎混合~~最重要的是花生酱~增香超级厉害，这就是腌制鸡翅的厨行秘方哦~~

4、搅拌均匀~腌制20分钟左右~

5、国内放入黄油块，注意黄油是比较容易糊的油，所以要小火融化哦

6、放入腌制好的鸡翅煎制，注意要保持小火~

7、鸡翅煎制焦黄即可

8、加入刚刚腌制鸡翅的料汁，可以再加入生抽、蚝油、盐、糖调味，这时候可以加一点点水，烧10分钟左右

9、加入一勺蜂蜜，使汤汁更加粘稠~

10、大火收汁

11、撒上芝麻即可

5小时前

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