做蛋炒饭应该什么时候放盐

寕謜丑的致 3个月前已收到3个回答举报

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鸡蛋煎熟时加盐，备料鸡蛋3只，饭1斤（最好是冰箱保鲜过的），先把鸡蛋用个碗搅拌均匀，倒入锅里煎成蛋饼状，放入30克水同时加盐（盐才会熔，并且入味均匀），烧开水再把饭加入一起，但尽搅和，最后加酱油。

1小时前

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在做蛋炒饭时，建议在以下几步骤中放盐：

1. 炒香饭：将米饭加入锅中，利用铲子将饭煽炒之后，加入适量油进行翻炒。在炒饭的过程中，可以根据自己的口味适量加盐或鸡精等调料对饭进行调味。注意不要加入过多的盐，以免影响后面炒鸡蛋的口味。

2. 炒鸡蛋：将打入碗中的鸡蛋倒入锅中，用铲子对鸡蛋搅拌均匀后，将其与炒好的饭一起翻炒。

3. 出锅前放盐：等炒饭和炒蛋都差不多熟了，即可放入适量的盐。盐可以提升整道蛋炒饭的美味度，但也不宜放过多，避免掩盖其他食材的味道或者过咸影响健康。

需要注意的是，不同口味的人对于蛋炒饭的要求是不同的，因此加盐的时间和数量，也需要根据自己的口味和习惯进行调整。此外，建议在炒饭的时候，可以做好足够的储备调料以备不时之需。

21小时前

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饭倒进入的时候放盐和味精的。先把鸡蛋炒熟，然后把米饭倒进入，放调料，第一次先少放点，以后可以加，一次放咸了就坏了。然后炒三分钟，撒上葱花吵香就好了。

18小时前

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