活石斑鱼怎么存放

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败笔情臣 3星

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石斑鱼如果是活的：养鱼缸、网箱、水池都可以。如果是死的：放冰箱里雪藏。如果是熟的：直接放肚子里。如果是生的：先放锅里煮。

活石斑鱼如何保鲜：活杀放血，取活石斑鱼从下巴连接喉处的动脉用剪刀切断，静置令雨血充分流尽（如有条件可将鱼置于冰水混合物中，血缓慢流出，会更容易血净），放过血的鱼才易长时间保鲜不出腥味，这与杀猪杀鸡要放血同理，有些冰鲜鱼未放血肉味较腥也是如此道理。

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