炸麦穗鱼做法

哈兔子小姐 1个月前已收到1个回答举报

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单纯得滥情 3星

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食材：麦穗鱼500克，料酒1勺，姜丝8克，盐6克，胡椒粉2克，面粉50克，淀粉150克，鸡蛋1个，油适量

做法：

1.麦穗鱼去头收拾干净加料酒，姜丝，盐，胡椒粉腌渍一小时以上。

2.面粉，淀粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，水，植物油一勺调成糊。

3.炸之前将麦穗鱼均匀挂糊

4，油热到筷子插进去周围起泡，一面炸至微黄，翻过来炸另一面，不用来回翻。

5.油温升高复炸一遍，20秒即可。

1小时前

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