那年泪殇城 4星
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饮茶,是中华民族的传统习俗。由于我国地域辽阔,各民族的习俗不同,茶叶品种也不一样,这便形成了各民族多姿多彩的饮茶习俗。
云南大理白族,三道茶是一种宾主交流感情的传统习俗,因一般要冲三道,故称为“三道茶”。第一道茶是苦茶,把大理沱茶放入陶罐,在火盆上煨烤至微黄溢香,然后迅速用开水冲泡,味苦性凉。第二道是甜茶,掰碎大理特产乳扇,加入蜜饯、冰糖、核桃,用沸水冲泡。第三道茶是回味茶,在大理茶中加入花椒、生姜、芝麻、蜂蜜冲泡而成,香甜麻辣。三道茶以“一苦二甜三回味”为特色,寓意“吃苦在前、享乐在后、回味难忘”,是具有中国民族特色的茶道艺术。
21小时前
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