东北酱炖嘎鱼的做法

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食材：嘎鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、辣椒酱1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙。

做法

2.嘎鱼洗净打上花刀。

3.大葱切片。

4.小葱切葱花。

5.姜切丝。

6.蒜切片。

7.首先锅中倒油，油热下入嘎鱼煎至微黄，盛入备用。

8.然后另起锅烧油，放入葱片、姜丝、蒜片、豆瓣酱和辣椒酱炒出香味。

9.接着在锅中倒入适量清水大火烧开，再放入嘎鱼转小火炖煮20分钟。

10.接下来锅中加上食盐、白糖、醋拌匀调味，继续炖煮5分钟

11.最后大火收汁，盛入盘中，淋入汤汁，撒上葱花即可。

7小时前

33

小不流泪 1星

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嘎鱼

三条

葱

少许

姜

少许

蒜

四瓣

香菜

两颗

山茶油

适量

盐

少许

鸡精

少许

料酒

少许

生抽

少许

十三香

少许

做法

1/8 将嘎鱼去内脏洗干净备用。

2葱切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗干净备用。

3开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜和嘎鱼。

4/ 将嘎鱼两面在油锅里煎一下。

5 嘎鱼煎好后放入十三香,生抽,料酒,，再放入一碗水将嘎鱼文火炖十五分钟。

6出锅前放入盐,香菜和鸡精调味

嘎鱼炖好了。

7/8 嘎鱼炖好了。

5小时前

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