包尔萨克怎样做是空心的

华继续潇洒 29天前 已收到1个回答 举报
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蹲厕所逗蛆 2星

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用料：面粉 300克，黄油 20克，盐 2克，糖 5克，牛奶 200克，发酵粉 2克。

做法步骤：

1.把上面干性材料放入碗中拌匀，分次加入牛奶，看自己面的吸水程度加减10克。

2.和成一个稍偏软的面团，盖上放置10分钟。

3.揉到光滑，盖上发酵，今天我家室温28度，发酵2小时。发到2倍以上，取出。

4.不用揉，直接擀面大片，稍有厚度。切不规则的块儿。保鲜膜盖好，醒发20分钟。

5.下锅炸，油温稍高，不断翻面，会鼓起大泡。

1小时前

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