软软的唇 3星
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1,豆腐改刀。
2,切兰花刀,晾晒,去点水分
3,煮汤料,香叶三片,花椒一小把、八角、小茴香一小把,豆蔻一颗,公丁香两颗,还有一小节桂皮,接着是配料包,大蒜三颗,生姜三片,一棵小葱切成葱蛋,然后拿来一个汤锅,在锅里加上一升的水,水烧开之后,把香料与配料全都放入锅中,然后再加上一勺食盐调味,一小勺老抽增色,两勺生抽增鲜。
4,油炸兰花干,油温6成,把切好的兰花干入锅,炸到豆腐干发干蓬松,这个时候把豆腐干夹出来捞出沥油,放入汤料中,中小火煮上20分钟,然后闷上40分钟,喜欢吃软烂的朋友,可以稍微闷得久一点。
22小时前
故梦难求 2星
共回答了20个问题 评论
滑县兰花串是一道以兰花为主料的小吃,制作方法如下:
1. 选购优质兰花,去除茎和叶子上的杂质,清洗干净后晾干。
2. 将兰花花瓣切成小段,每段长约5-6厘米,然后用绳子或竹签串起来。
3. 在炭火上烤至金黄色,外焦里嫩即可。
4. 可以根据个人口味加入蜂蜜、辣椒等调料,提升口感。
5. 将烤好的兰花串放入盘子中,可以撒上一些香菜或葱花点缀。
滑县兰花串制作简单,口感独特,是滑县地区的一道传统小吃。
21小时前
无试探 2星
共回答了81个问题 评论
将牛肉切粒,提前4小时用腌料腌制包上保鲜膜放入冰箱冷藏
将蔬菜切块焯水后过冷河,加入盐、黑胡椒粒拌匀
平底锅烧热下油,将腌好的牛肉粒双面煎至半熟盛起
用竹签把牛肉粒和蔬菜块相间串好
用平底锅放少量油,把蔬菜肉串两面煎香即可
18小时前
回答问题
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