黄豆芽炒肉王刚

食材：瘦肉150克、豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克。

步骤 1

瘦肉切丝。

步骤 2

加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。

步骤 3

大蒜切片。

步骤 4

姜切丝。

步骤 5

炒锅中油温5成热时，放入肉丝，炒散，，盛出备用。

步骤 6

锅中留底油，放入姜丝、蒜片，爆香，倒入黄豆芽，翻炒2分钟，加入肉丝、生抽、盐、香醋、鸡精，炒匀即可

材料

植物油，姜，葱，猪肉，黄豆芽，酱油，盐，花椒粉，蘑菇精

做法

1.黄豆芽洗净，猪肉切薄片，葱姜切丝备用。

2.热锅后加植物油，10秒钟后加肉片炒至变色，依次放入葱姜丝，花椒粉，酱油，炒出香味再加黄豆芽。

3.炒呀炒呀，中途可沿菜边淋点水，多炒会让黄豆瓣熟透，出锅前加盐和蘑菇精。

黄豆芽、葱、姜、花椒、辣椒、油、盐、生抽、香油、鸡精。

1、黄豆芽挑拣一下，洗干净。

2、干辣椒切碎，葱姜切末。

3、锅中放油，花椒炸出香味，放入葱姜末，再放入干辣椒爆香。

4、放入黄豆芽煸炒，放少许盐、生抽调味。

5、最后关火放入鸡精煸炒，出锅前滴入香油即可。

原料：瘦肉丝、豆芽、姜、蒜、生抽、食盐、食用油。

做法步骤：

第1步、锅里烧油，放入腌好的瘦肉丝爆炒，快速翻炒变色。

第2步、炒好的肉丝装盘待用。

第3步、锅里另放油烧热，放姜蒜爆香。

第4步、放入清洗干净的豆芽

第5步、豆芽翻炒几下放入瘦肉丝，再放适量盐和生抽。

1、准备蒜片、葱末、香菜段、青红椒丝、五花肉片

2、倒入食用油，放入蒜片、葱末、五花肉，煸炒至肉变色

3、放入豆芽、青红椒丝，翻炒均匀

4、加醋、生抽、盐，倒入香菜，翻炒均匀即可