晒干的橄榄自己要怎么做才好吃

方法一

1、橄榄果干在制作时有多种不同的方法，最常见的方法就是把它腌制后制成果干，在制作的时候需要准备新鲜的橄榄果，把它用清水洗净后晾干表面的水分，然后把果肉取它，去掉里面的果核，再加入适量食用盐，调匀后腌制。

2、橄榄果肉放入食用盐腌制，48小时以后会腌出一些水分，这是把水分倒掉，然后再把它放到，阴凉通风的地方晾干，在第2天把它放到阳光下暴晒，每天早上9:30以后把它拿到阳光下，到下午三四点钟就要及时收起来反复晾晒，等它完全脱水后就能得到治好的橄榄果干。

方法二

1、橄榄果干在制作的时候，还可以直接把新鲜的橄榄果放在阳光下晾晒，等它完全脱水后收集起来就能让它保存较长时间，但这样的橄榄果膏口感并不好，最好的处理方法就是把它用盐或二氧化硫处理成半成品以后晾晒，那样治好的橄榄果干口感比较好，除此以外橄榄果干在制作时还能加适量的白糖。

2、把新鲜的橄榄果洗净后，取消骨肉与适量白糖放在一起调匀腌制，3~5天以后取出腌好的橄榄果肉放在烤箱的烤盘上铺上锡纸，入烤箱把温度设置在100~120度之间慢慢烘烤，等它完全烤干后就能得到做好的橄榄果干。

自制滇橄榄干，最适合不过给小孩的零食了

偶然吃到别的宝妈给的她自己做的，一吃就爱上了，忍不住回家买起滇橄榄（牛甘果）就做起来了。

洗干净，蒸五分钟，捏出果核，放凉，然后一层果肉一层冰糖冰箱腌制三天（可以加微微一丁点盐，这样酸咸味更好吃哦，三天每天翻一下，让味道均匀入味）

然后晒干，这两天没有太阳，我只能放进烤箱风干三个小时半干后放凉。

今天刚好有太阳就赶紧晒一下，晚上再接着风干一个半小时，就完成啦[坏笑][坏笑][坏笑]

滇橄榄，要挑野生的，吃起来回甘厉害的才好哦。

反正我家的小丫头也是爱吃得不得了，做的过程中也吃了不少，可以说是边尝边晒，实在我也忍不住，哈哈哈