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用料
对虾 20只
有机菜花 半颗
芹菜 1根
土豆 1个
洋葱 半个
胡萝卜 半根
香菇 5朵
香葱 2根
白芝麻 5克
生姜 1块
蒜 6瓣
红辣椒 3个
花椒 30粒
八角 5个
豆瓣酱 2勺
盐、十三香、香油 适量
步骤 1
1.对虾洗净挑去虾线，在虾背上划上一刀，有机菜花切成小朵，芹菜茎、土豆、胡萝卜切条，洋葱、蒜切块，生姜切片备用。
步骤 2
锅内烧油将虾炸至七分熟捞出，再炸土豆条捞出备用； 倒掉炸过的油，锅内重新倒入食用油烧热，放豆瓣酱炒香，＋花椒＋八角＋红辣椒＋生姜＋蒜＋洋葱翻炒；
步骤 3
依次放入有机菜花＋芹菜＋香菇，翻炒至七分熟，再放入炸好的虾＋土豆条，加适量盐＋十三香继续翻炒待熟出锅，最后撒上白芝麻＋葱花，淋上少许香油即可。
3小时前
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