黄蚬子煮多久

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黄蚬子煮3-5分钟。把买的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，让黄蚬子吐掉沙子。

锅放炉上，开大火，将黄蚬子倒入锅中。黄蚬子会出水，所以不加水，盖上锅盖，转中火煮。

18小时前

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三到五分钟。蚬子是海鲜产品，但不属于可以生吃的海鲜产品，因此蒸的时间不能太短，以防蒸不熟。但是蚬子蒸的时间也不能太长，以免蚬子肉被蒸老。蒸蚬子时要等到蒸锅水开了再蒸，蒸的时候放几根姜丝一起蒸，能有效去除蚬子的腥味。蒸好的蚬子需要搭配上海鲜蘸酱吃，否则味道欠佳。

16小时前

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中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟。

煮黄蚬子的做法步骤：

1、将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；

2、大蒜、姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂，切丁；

3、往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；

4、加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。

13小时前

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