温面的做法

食材：

玉米面 360g 、 金针菇 100g 、 油麦菜 50g 、 火腿 50g 、 蘑菇精 2g 、 盐 适量、 海鲜酱油 5滴 、 黑芝麻 20g 

烹饪步骤：

1.把玉米面洗好，用水浸泡二十分钟。

2.将金针菇油麦菜洗好，切好，火腿切好。

3.锅内放入适量水，水开后先放入金针菇油麦菜。

4.金针菇油麦菜在水里煮开后放入面条和火腿，放入所有需要的调料，再次开锅后立即关火。

5.把面条装到碗里洒上适量黑芝麻

1. 温面的做法是在热水中将面以均匀的方式加热，使得面变软且易于吃。
这种方法相对于用火加热或者不加热而言更加方便，快捷。
2. 温面的做法是比较普及的，比如可以在泡面中使用温水加热的方式，也可以在餐厅点一份热气腾腾的温面来享受这种美食。
3. 温面虽然易于做，但是为了营养和口感，也可以在面中添加蛋、菜等食材来制作更加丰富健康的面条套餐。

用料

黄面条 300克

葱白 半根

牛肉/猪肉 100克

青辣椒 1个

胡萝卜 适量

洋葱 半个

香菜 3根

酱油 3汤勺

韩国调料大喜大 1汤勺

耗油 1勺

辣椒酱 1勺

盐 适量

做法步骤

1、首先煮面，玉米面/黄面条用剪刀剪断，起锅烧水煮面，煮到没有硬芯，捞起放凉水中降温，这样可以使面条劲道不容易“坨” 放置一旁然后准备汤卤

2、胡萝卜 洋葱 辣椒 切丝，香菜在温面做好后放，可放可不放个人喜好

3、起锅烧油放入胡萝卜丝，辣椒丝，洋葱丝，葱花，放酱油煸炒到辣椒丝洋葱丝微微变软加水 肉汤版！要葱花爆香放肉先炒一会儿再放配菜翻炒再加水煮一会，

4、待水开后加入盐和大喜大调味，等配菜变软出锅 把之前放在凉水中的面条滤水盛出，把汤浇在面条上，放上辣椒酱 香菜，大功告成！

工具/原料

玉米面 (200g)

尖椒 2根、胡萝卜 1根、洋葱 半个、辣白菜 少许、耗油 少许、酱油 少许、鸡精 少许、盐 少许

方法/步骤

1/5

锅里加冷水放入玉米面条开火，水开后关火闷三分钟，捞出面条过凉水一次就可以不要太凉。

2/5

尖椒切丝用盐腌一会，牛肉或是瘦猪婆随意，切丝

3/5

洋葱，胡萝卜，辣白菜，分别切丝，锅里放少许油把肉丝炒变色加腌好的尖椒丝翻炒几

4/5

然后把洋葱胡萝卜辣白菜丝放入锅里，翻炒片刻，加耗油，酱油，然后加水适量

5/5

将炒好的料浇在面上放点香菜

我的回答是；把黄面条(最好是扁的)泡上，把圆葱，牛肉，芹菜、胡萝、大辣椒切丁、香菜切段，黄瓜切丝，牛肉炒六分熟加入圆葱、芹菜、大辣椒、胡萝卜一起翻炒两分钟，加入适量的水，开锅两三分钟把香菜、黄瓜丝放入即可，面条煮熟用凉水冲洗几遍盛入碗中食用。

一、用料：玉米面条、鸡蛋、猪里脊肉、洋葱、香菜、辣白菜。

二、辅料：盐、海鲜酱油、蚝油、鸡精。

三、步骤：

1、玉米面条煮熟捞出装碗，煮面水留下备用。

2、香菜，洋葱等一切蔬菜切条备用，猪里脊肉切条备用。

3、平底锅加少油，八分热将里脊肉炒至白色，加入其他食材，加酱油、蚝油、鸡精炒至上色全熟，加入少量煮面水炒，最后加盐。

4、将炒好的菜铺于温面上，浇上水，水量不能没过面条。最上面铺上辣白菜，拌匀，完成。