宽粉怎么做

给俺顶住 1个月前 已收到3个回答 举报
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暖拥如初 3星

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步骤 1

买来宽粉条（土豆粉）放凉水泡几个小时。宽粉一般比较硬，凉水泡的粉条更有韧性。 

步骤 2

拿一只大碗，放入芝麻、辣椒面，食用油烧热，浇在辣椒面上。美味至尊油泼辣子完成

21小时前

42

风摇青羽 2星

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主料

宽粉适量

辅料

蒜粒3～4瓣蒜

小葱葱花适量

调料

食用油适量

生抽适量

老抽少量

鸡精适量

盐适量

香油适量

酱油炒宽粉的做法步骤

1.宽粉提前凉水泡软，开水下锅煮至透明，过凉水备用；3～4瓣蒜切小粒，小葱切成葱花。

2.锅热后，倒入适量食用油。

3.放入蒜粒煸出蒜香。

4.放入宽粉翻炒，若太干可加适量清水。

5.倒入适量生抽和少量老抽，翻炒均匀。

6.放入鸡精、盐调味，出锅前撒入葱花，滴入适量香油，翻拌两下即可。

19小时前

4

败家老娘们 4星

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豆角土豆炖宽粉原料：小土豆5个，芸豆角200克，五花肉100克、宽粉100克、酱油，盐，糖，味精，料酒，姜块，蒜末做法：1、小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用2、芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末3、五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉4、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色5、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧开6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅

16小时前

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