如何煲排骨汤才好喝又营养

主要食材：猪排骨250克，大豆150克

调料：精盐、白糖、黄酒、酱油

辅料：姜片、清汤各适量

做法

1、大豆洗净，用小火炒熟。

2、猪排骨洗净，剁成3厘米长的段，入沸水锅焯水，捞出后再用冷水洗净。

3、沙锅内加清汤，放入大豆、排骨、姜片，调入黄油、酱油、白糖，旺火烧开后撇去浮沫，改小火炖2小时至大豆酥烂，用盐调味即成。

先把排骨泡在凉水里浸泡半个小时。然后倒掉血水，放入盐和一小把面粉，用手好好抓一抓，把排骨上的血水和杂质抓掉。再用清水多洗几遍。锅中加入凉水，放入洗净的排骨，水开撇去浮沫，用热水清洗一遍。把排骨放入砂锅里面，水一次性加够，加入姜片葱段，料酒，枸杞，再放入两个红枣。盖上盖子中火烧开，小火慢炖一个小时。 清香营养的清炖排骨就做好了。

材料

原料：排骨300克， 玉米一根 ，胡萝卜一根

调料：葱 ，姜， 料酒 ，盐各适量

做法

1）排骨加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

把买回的排骨用面粉清洗上面的杂污再用流水清洗干净，用冷水下锅把点姜料酒焯下水，用温水再清洗，然后锅里放点油姜炒一下，用开水煲放在沙锅里大火烧开转小火煲|个半小吋至2个小吋这样的汤又香又有营养

用料:

排骨适量

白萝卜适量

红枣适量

枸杞适量

盐适量

做法:

1/9白萝卜1个，洗净刨皮切块。

2/9排骨1根剁块、洗净。

3/9砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨。

4/9添水稍淹过食材。

5/9放电炖锅中，调至慢炖，3小时。

6/9炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净。

7/9加入锅中，继续炖。

8/9炖至最后半小时加盐调味。

9/93小时后清甜可口的炖汤就可以出锅了