煎饺的冰花用淀粉水还是面粉水

莫名小情绪 1个月前 已收到2个回答 举报
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风情有多差 3星

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面粉

1、冰花是用面粉做的。因为面粉水做出来的煎饺口感是最好的，冰花也是非常的薄脆好看。

2、淀粉和水按照1：10的比例稀释好。然后开火，锅底抹上油，将煎包排入锅内，中小火加热，当锅贴底部稍稍定型时，倒入淀粉水继续加热后，锅中的淀粉水开始沸腾，此时盖上锅盖，小火煎10分钟，当锅内出现声音时就可以了。

9小时前

7

甜味酱 1星

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煎饺的冰花用淀粉水不止是面粉水，这个问题其实很简单，一般是这样子的， 一般按照我们的常理，我们都用淀粉水，因为用淀粉水煎出来门的饺子，即使饺子凉一点，我们吃起来口感也比较碎，不象面粉水，如果是面粉水煎出来的饺子，它总是绵绵的，不好吃

7小时前

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