烤箱怎么做琵琶腿

原料：

琵琶腿4只，烤肉料40克，蒜3头，胡椒粉少许，芝麻适量，彩椒、洋葱少许。

做法：

1、烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀；

2、琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好；（划几刀也行）

3、扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料；

4、再撒上一些蒜碎拌匀，腌制入味；

5、腌的过程中要不时翻面，使鸡腿尽量多沾腌料入味；（给鸡腿做些按摩更好）

6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些，最好能腌一天；

7、把腌好的鸡腿放在烤架上，表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油；

8、大蒜两头，剥去外衣，留下2、3层内皮，头部削去一点；

9、大蒜也放在烤架上，在蒜上刷一层油，撒上些黑胡椒粉；

10、烤箱预热180度，烤约30－35分钟；

11、每隔10分钟取出，在鸡腿上刷一遍腌料。

12、最后一次刷完腌料，撒上一些芝麻，再烤10分钟即可。

13、蒜可以在烤至30分钟时取出，也可以最后取出，味道都不错。

主料：鸡腿6个

辅料：葱1根、姜5片、蒜5瓣、生抽15g、老抽10g、料酒15g、蚝油10g、五香粉1小勺、白芝麻少许

1、鸡腿洗干净，淋干水分，在每个鸡腿上划几刀，放一个盆里面。

2、放入切碎的葱姜蒜和所有调味料。

3、抓均匀，可以多按摩一会，这样更入味。盖保鲜膜入冰箱腌制4小时。

4、提前预热烤箱，220度，上下火。

5、烤盘里面铺锡纸，把腌制好的鸡腿摆放在上面。

6、送入烤箱，220度，中层，烤15分钟，然后拿出来翻面，刷油，撒白芝麻，再烤15分钟即可。

7、成品。

主料琵琶腿4个辅料白糖适量蒜末适量料酒适量海鲜酱适量红油豆瓣酱适量步骤1.琵琶腿洗净，沥干水分后在表皮上划上几刀2.大蒜切末3.琵琶腿放盆里，倒入蒜末4.加料酒5.加入白糖和三勺红油豆瓣酱6.加三勺海鲜酱7.琵琶腿跟酱料充分拌匀8.放密封容器腌制一天备用9.腌好的琵琶腿摆入烤盘，放入预热好的烤箱中，220度，上下火烘烤30分钟左右