面条为什么会坨在一起

长书待我腻 1个月前 已收到2个回答 举报
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胆怂的狗 4星

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在煮面条时，将水烧开后，有些人就是直接把面丢进去，然后就不管了。这样的结果，很容易就会让面条粘连在一起，原本根根分明的面条，会坨在一起，吃起来的口感是超级差的。

因为在煮面条时，面条会吸水膨胀，如果你不搅拌，那么面条自然就会发生粘连。

一般人下面条都是等水开了才下锅，这样面条还没散开就黏在一起了，所以放面条的时候不要等到水开才下锅，锅底冒泡的时候就放下去了。面条下锅后，不要用大火煮，一定要用小火煮。

8小时前

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满天的繁星 4星

共回答了415个问题 评论

教您一个既省火又省力的方法:水开后,将面条放到锅里,用筷子慢慢搅动,待水再开后立即关火,盖上锅盖儿,闷5分钟,面条就熟了。

这样煮出面条不仅好吃还不坨。

6小时前

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