白凉粉果冻的做法步骤图白凉粉果冻怎么做

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用料

宇峰白凉粉 10克

水 210克

水 40克

糖 35克

白凉粉果冻的做法

40克凉白开加入10克白凉粉搅拌均匀

210克水加35克糖煮沸，加入搅拌好的白凉粉水，搅拌均匀，倒入容器，冷却即可

14小时前

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烹饪步骤

步骤1

用干净的锅把1050g清水+适量的糖煮沸

步骤2

用50g清水（凉水）溶解50g白凉粉，搅拌至无颗粒

步骤3

讲搅拌均匀的白凉粉液体倒入正在沸腾的水中，加入时记得搅拌（搅拌至透明液体，刚开始是小许乳白色的），水变清澈时就关火。

步骤4

稍稍没那么烫时，加入桂花糖搅拌一下，桂花糖都比较甜，自己调整下甜度

步骤5

倒入放盒，待放凉点，基本凝固时，加入自己喜欢的水果（不要等全凝固才放水果，要还没完全凝固的时加，不然待会会分层的）

步骤6

放入水果，在把剩下的液体倒入盒子就OK了，记得先不要盖上盖子，因为还有温度，盖上盖子会产生水蒸气低落回凉粉就不好了。

步骤7

不烫水就盖上盖子放入冰箱，等待就可以了，材料有限只有橙子，可以放其他放多一两个颜色更好，不喜欢桂花可以不放。50g的白凉粉可以做大概2小盒这样子吧。

12小时前

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