茄子皮坏了还能吃吗

皒邈翫倶 3个月前 已收到1个回答 举报
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如发霉变质烂的话是不可以吃的。

茄子有点烂了的情况大致有三类：

一是属于磕伤碰伤引起的烂痕；

二是放入冰箱出现的冻伤腐烂；

三是茄子放久了或存放不当导致的腐烂霉变。

对于前两种情况导致的茄子烂现象，一般闻着茄子没有异味，肉质不腐烂的话，可以将损坏的部分切掉，剩下的部分新鲜完好就能继续。

但后一种情况则不能吃，因为其中可能含有大量的霉菌、细菌等微生物，食用可能危害身体健康，应尽快扔掉为宜。

1小时前

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