龙鱼干的家常做法

手心暖暖 3个月前 已收到3个回答 举报
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簡單僾 2星

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如下：

准备食材：龙鱼干、青蒜、姜末、色拉油、料酒、盐。

将龙鱼干用剪刀去掉尾巴，剪成一段段，放入盆中，浸泡15分钟沥干水分备用。

青蒜去掉老叶与根部，清洗干净，切成段备用。

姜切成末备用。

热锅下油，放入姜末与青蒜梗煸炒一下，煸出香味。

放入龙鱼干滑炒一下。

倒入适量的料酒。

加入适量的清水焖煮一会。

待汤汁收的差不多时，放入青蒜叶翻炒。

青蒜叶变软后加入适量的盐调味。

盛出装盆即可食用。

3小时前

3

恐惧王 5星

共回答了5个问题 评论

龙鱼干是一种非常好的海鲜食材，可以用来做各种各样的菜肴。以下是简单的家常做法步骤：

  1. 将龙鱼干洗净后，用清水浸泡；

  2. 然后将泡好的龙鱼干切成适当的块；

  3. 准备葱姜蒜等调味品；

  4. 在油锅中加入调料和龙鱼干，翻炒几次，加入盐、糖、生抽等调料；

  5. 翻炒几分钟后即可出锅。

1小时前

9

战必超神 2星

共回答了229个问题 评论

1、龙利鱼片切成薄片，越薄越好，抓淀粉和盐，酒腌上

2、锅内倒入油，炒干辣椒，花椒

3、炒热后，移出一半辣椒和花椒，剩下的一半加郫县豆瓣和水，烧开，放点盐

4、把鱼片放进去，煮至鱼片熟

5、准备豆芽和白菜，过水，放到大盆里

6、把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上

7、另起锅，热油，当油热到冒烟时，关火，把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上

8、加上小葱或香菜点缀

22小时前

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