美食四大天王

沙县小吃

应该是很多人从小吃到大的小吃吧，那份蒸饺永远是人们的最爱，葱油拌面也是非常经典的小吃，只要你肚子饿了，沙县一定是你的不二之选。不过随着沙县小吃的发展，小吃越来越少，取而代之的是一些快餐饭，价格方面也所增涨，但是最主要的还是口感，已经不如之前做的美味。

兰州拉面在国内非常具有人气，街上随处可见的就是兰州拉面，不管是价格还是口味方面都符合大众化，拉面的口感非常好，面汤是拿牛骨精心熬制而成，拉面是师傅亲手做的，十分有韧劲，深受面食爱好者的好评。但是最近却不是很火，门前冷清，从以前的牛肉块到现在的牛肉片，价钱没有任何改变，但是食物却有所缩减，很多人都产生了不满。

黄焖鸡本是鲁菜中一道代表菜，黄焖鸡米饭就是黄焖鸡配上一碗米饭，就这样一家小小的店面吸引了许多人前往，价格实惠更是吸引了许多学生党，点上一份黄焖鸡，可以免费添加米饭，口味更是受到大多人的赞赏，那现在生意为什么在走下坡路呢？其实最主要还是现在不仅仅只做黄焖鸡米饭，还会做小笼包、重庆小面等特色美食，自己做的招牌没有了定位，什么菜都做，反而什么菜都做得不好吃。

云南特色的过桥米线应该早已深入吃货们的心中吧，店面也是早已遍布国内，煮好的米线，鲜美的汤汁在锅中翻滚，倒入米线、配菜，汤汁鲜美，米线嫩滑，加一点辣椒，更加美味，但随着市场的发展，过桥米线的销量还是下滑了，最主要还是口感没有以前好吃，有些连锁店更是偷工减料，就这样慢慢的没人光顾。由于麻辣烫里可以选择米线，更多的人也是偏向于选择后者。