原榨果汁和浓缩还原果汁的区别

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区别在于加工方式和口感。

1. 加工方式:

原榨果汁是直接将新鲜水果压榨或榨汁机榨出的果汁,没有添加任何人工成分和化学添加剂。浓缩还原果汁则是在加热过程中将水果中的水分蒸发掉,将果汁浓缩,然后加入水和糖还原成所需要的浓度,使得果汁能够更方便地被保存和运输。

2. 口感:

原榨果汁口感更加天然、新鲜,也更为澄澈明亮,具有浓郁的水果味道和香气。浓缩还原果汁口感则稍微有些甜味强烈,并且更偏重于糖浆味道。

综上所述,原榨果汁更为健康、天然,口感鲜美,但由于其保鲜期较短,不太便于保存。浓缩还原果汁更为便于运输和储存,同时也能够使得一些果汁被大规模生产和销售,但其口感相对较为简单平凡,与原汁口感有所差别。因此,在选购果汁时,建议选择原榨果汁,以保证营养和健康。

11小时前

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