超市里面会有食用碱卖吗

一草一木 3个月前已收到4个回答举报

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超市里会有食用碱卖的、这是百分百可以肯定的，因为我蒸馒头就使用食物碱、经常去超市购买，主要原因是用食用碱蒸的馒头特别好吃、又白，又宣，而皿没有酸味，超市里买的食用碱分为两种、第一种为粉未状的，可用来直接放在发好的面里边。弟二种是块状的、用途很广、化成水，用洗滌抹布、碗筷，擦洗家具，拖地板等，

5小时前

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超市有食用碱卖。

食用碱又叫碱面，不是常用调味品，主要用于面食加工。是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面的酸味（这个是家庭主要用途）。适当使用可以为食品带来极佳的色、香、味，可以增进食欲。

食用碱属于无机物，过量使用还是会对身体不利，要控制用量。

3小时前

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会呀，食用碱是面食食品的常用添加剂，像馍头，油条，烧饼若不用食用碱，再发酵时发过头，那食品会发酸，虽然现有了酵母添加剂，但一旦发时间过长，也需要用食用碱中和，它化学成分是碳酸纳。所以对无危害食品添加剂，超市怎可能不让销售。且它还有洗去油污的作用。超市里是正常销售的。

1小时前

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一般超市和化工试剂店有售。辣椒加些碱面，有增加辣味的作用，这个很多人不知道的，购买过几次辣椒粉的人才会知道。

23小时前

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