南风叙 2星
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原料:豆腐200克;尖椒3根;蘑菇200克;鸡蛋2个;
步骤与做法
1、豆腐切块,尖椒洗净切丝,蘑菇洗净撕开,鸡蛋打散成蛋液;
2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用;3、用锅中的底油,下蘑菇翻炒;
3、蘑菇会出水,放入豆腐块,正好把豆腐煮一下;
4、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋,炒匀即可,出锅前撒盐,并点入香油。
5、清淡营养,喜欢酸甜口味的,还可以加入番茄。
6、青椒可以选择大个的柿子椒,也可以选择小个一些的尖椒,一个偏甜;一个偏辣。
7、豆腐最好选择北豆腐,不容易碎。
5小时前
喜三年 2星
共回答了287个问题 评论
凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片,葱五棵切段,蒜半头切片,老姜一小块切丝或片,蚝油两大匙。
做法:
1、炒锅置火上烧热,放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味,再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水,加盖中火烧约五分钟。
2、汁刚干时起锅装盘,上桌,开吃。
3小时前
回答问题
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