盛世芳华扬州炒饭食谱

尽思量 3个月前 已收到1个回答 举报
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寳莪耐祢 1星

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用料

剩米饭

 适量鸡蛋 2个豌豆 适量火腿 1-2根黄瓜 半根胡萝卜 半根葱花 适量食用油 适量耗油 20克老抽（生抽） 2勺（10克）盐 10克

正宗扬州炒饭的做法步骤

步骤 1

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全部切丁 鸡蛋小碗打散

步骤 2

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锅里烧开热水 煮至断生 捞起备用

步骤 3

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锅里烧油 油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用

步骤 4

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原锅爆炒葱花 3-5秒

步骤 5

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加入全部食材（黄瓜丁 萝卜丁 豌豆 鸡蛋，火腿 ）米饭打散

步骤 6

加入耗油 生抽 盐 翻炒2-3分钟即可

3小时前

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