红汤正宗做法

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原料有：豆瓣酱、大蒜各200克，老姜100克，豆豉、冰糖各50克，干红辣椒、花椒各25克，盐、料酒、醪糟汁、鸡汤、牛油、香油各适董。制作方法：

1.炒锅注油（牛油或其他油）烧热，下入豆瓣、姜片、豆豉炒至红色，添入汤烧开。

2.加入料酒、醪糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等原料熬至汤浓即可

2小时前

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主料

猪排骨1000g 藕半根

花生一把赤小豆100g

无花果干50g 葱一段

姜一大片蒜2瓣

小香菇6朵

辅料

盐少量

方法步骤

1. 赤小豆

2. 红豆

3. 排骨焯血水温水洗净后投入砂锅，葱姜蒜加入填满水，流出溢水份

4. 藕切厚片，今年新花生洗净，无花果切丁

5. 香菇6朵，无花果丁

6. 点火，将洗净赤小豆放入，跟排骨一起煮

7. 水开之后，加入藕片，花生米，香菇，无花果干，小火慢炖一小时20分钟

8. 排骨变红了，汤也红了，赤小豆的红色素染红了一片。豆香味也出来了，好了。

9. 把葱姜蒜捡出，盛入碗中，干稀一起吃才能吸收营养哦！

1小时前

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