躲避旳爱 1星
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主料 3人份小麦粉(标准粉)140克辅料胡萝卜150克、鸡蛋2个、色拉油少许、小葱少许、水80克、酵母粉2克原味发面小饼步骤1酵母用水化开,加入面粉拌匀步骤2用揉面工具或手揉成光滑的面团步骤3加盖发酵至原体积的2倍大,25度左右大概需要1小时步骤4发酵好的面团,揉搓排气候,分割成6等分,分别揉圆步骤5将每个小剂子按扁步骤6再将剂子擀成直径约7厘米,厚约1厘米的面饼,并醒发10分钟左右再烙至步骤7电饼铛,上下烤盘刷油后,开始预热,预热需5分钟左右步骤8选择小火,葱油饼模式,开始烙至,可分两锅,一锅三个面饼步骤9因为面饼无油无糖,上色不会特别深,两面烙至浅金黄即可步骤10对半剖开,可以夹喜欢的菜步骤11胡萝卜两根,去皮后,切成细丝步骤12热锅冷油,倒入少许色拉油,翻炒胡萝卜丝变软,盛出待用步骤13两个鸡蛋,加少许小葱,打散后,入锅,炒鸡蛋步骤14再下入炒好的胡萝卜丝,翻炒均匀后,即可出锅。美味又简单的胡萝卜丝炒蛋就做好了,接下来就夹到小饼里吃咯步骤15剖开的小饼,可以不剖断,方便夹好菜拿起来吃,很简单吧!你也不妨来试试吧步骤16步骤17步骤18
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