黄豆馍做法

寂寞式思念 3年前已收到1个回答举报

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用料

面粉：450克克

泡发的黄豆：80克

鸡蛋：一个

发酵粉：5克

黄豆的做法步骤

步骤 1

泡发好的黄豆80克放在搅拌机里，加入适量的水打成浆。

步骤 2

黄豆浆倒入盆里，加入发酵粉、鸡蛋、面粉，揉成光滑的面团，放温暖处发酵。

步骤 3

取出发酵好的面团，揉勻排气，分割成均匀的剂子，揉成小馒头。二次发酵十几分钟。

步骤 4

蒸锅放入馒头，水开后蒸二十五分钟。关火闷五分钟再取出

2小时前

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