格子春天 5星
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材料:鸭爪500克,姜适量,蒜头8办,香料适量,冰糖5颗,料酒一勺,老抽一勺,耗油适量,胡椒粉5克。
1把鸭爪洗净放水里焯一下。生姜拍碎,各种香料用纱布包好。
2在砂锅里放入鸭爪,再放入适量料酒盖上盖开始煮,水开后开小火煮,大概20分钟后放入冰糖、老抽、耗油、盐、胡椒粉适量继续煮。
3炖到鸭爪酥烂即可。
1小时前
傻呱莪芣苯 1星
共回答了111个问题 评论
鸭脚鸭肠鸭肝洗净,包好
2
/5
飞水去异味
3
香料略炒放入酱油汤水后,与鸭脚包和鸭肝一起去高压锅煮十分钟
4
滤去料渣和浮末,放入铁锅慢炖收治,放糖,盐调味
5
好吃,比什么周黑鸭久久丫好吃多了。一出锅吃掉两碗,喝了几瓶啤酒,爽
21小时前
回答问题
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