最好吃的糯米团子做法

用料 

糯米 若干 葱 1根 姜 若干 料酒 半勺 鸡蛋 1个 盐 根据自己口味调 鸡精 若干 黑胡椒 若干糖 根据口味调 胡萝卜 1根 牛肉 300克

做法 

糯米提前泡一夜，然后沥干待用。

牛肉搅碎，加入盐，鸡精，黑胡椒，糖，料酒，鸡蛋，葱，生姜，腌制二十分钟。

此时，你可以洗锅加热水。切好胡萝卜待用。

将腌制好的肉团子，左右手捏搓（随你怎么捏都可以）成圆形，放在胡萝卜上。

放入盘子里，待水开之后，放入锅里蒸25分钟就可以啦！

准备糯米粉

2

玉米面

3

将两种面粉放入盆中

4

放入适量发酵粉

5

合成面团醒发1小时以上

6

自制豆沙馅，白芝麻。

7

将面团和豆沙馅分别若干份

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包馅

9

蘸上芝麻

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都做好了

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不粘锅烧热放入适量豆油，油温6成热加入麻团团。

12

炸至两面金黄即可

糯米团子

【食材】

猪肉馅200克、糯米120克、鸡蛋1个、

【调料】

葱、姜、生抽、盐、鸡精、花椒粉、

【制作步骤】

1、猪肉馅里加入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌，搅拌均匀时加入盐、生抽、鸡精、姜末、葱末、花椒粉，继续顺一个方向搅拌上劲，直到比较黏稠，上劲就好了。

2、糯米前一天洗好浸泡，糯米沥干水分，铺在盘中，猪肉馅用手剂成小丸子，放在糯米盘里，滚几个圈，使其均匀沾上糯米，

3、蒸锅内加水，蒸笼上放一层干净布，水烧开把糯米团子放在上面，开水上锅蒸15分钟左右。

4、开锅后把糯米团子，放在盘子里，可以用小油菜装饰一下。

原料：

糯米粉500克、豆沙馅200克

做法：

1、将浸泡黑糯米的水过滤出来，倒入糯米粉中，揉成糯米面团，生面团的颜色是淡淡的粉紫色；

2、取小块面团，放上豆沙馅，再包严，放在手中轻揉整形成光滑的球状；

3、包好的团子放在粽叶上，入蒸锅蒸，锅内水开后再蒸约10分钟即可。

糯米团子的做法：首先将糯米洗净，用水泡发；将适量的肉沫加香油、盐、鸡蛋、姜葱蒜沫搅拌均匀待用。

其次，将糯米倒去多余的水分，把搅拌好的肉沫放入其中，合匀，用手团成一个一个的小圆形，放在准备好的蒸屉上。

最后把空锅放入水，大火烧开，放上蒸屉蒸20分钟后，即可食用。