冰糖凉拌黄瓜做法

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1、准备：黄瓜550克，冰糖30克，红辣椒25克，生姜10克，白皮蒜35克，桂皮5克，香叶4克，花椒4克，八角2粒，老抽4克，食盐60克，菜籽油25克。

2、黄瓜清洗干净，切成长条；加入50克的食盐拌匀。

3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用，香料备用。

4、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。

5、把腌出的黄瓜汁滤出去掉，炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。

6、炸至生姜、花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内。

7、然后把放晾的酱汁加入，用保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏泡2小时以上即可

21小时前

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主料黄瓜辅料白砂糖糖拌黄瓜的做法步骤1. 黄瓜削皮切片放入碗中、加入白砂糖、份量依照自己的喜好就可以啦、2. 用一个大点的碗或盘子覆盖在装黄瓜的碗上、拿起来摇晃均匀3. 把装黄瓜的碗倒过来拿掉、OK清凉可口的甜黄瓜就做好了小贴士：做好后最好马上吃，不然黄瓜泡久了就会变软，不脆了

19小时前

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