京城号 3星
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主料:洋白菜500g,豆腐1块,木耳1小把
辅料:醋2勺,盐适量,酱油1勺,胡椒粉少许,料酒1勺,淀粉1勺,香油少许
做法步骤
1.准备食材。
2.豆腐切成三角形的片,木耳提前泡发洗净撕小片。
3.兑一个碗汁:2勺醋、1勺酱油、1勺料油、盐适量、胡椒粉少许、1勺淀粉,加适量清水调匀。
4.准备葱花、姜末。
5.圆白菜洗净撕成片,用开水焯一下,控水备用。
6.炒锅放油,油热把豆腐煎至两面金黄盛出备用。
7.锅里留底油,油热放葱、姜末。
8.放入豆腐。
9.倒入兑好的料汁,炒一小会儿,让豆腐入味。10.放入木耳、圆白菜。
11.大火翻炒,淋香油关火
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