圊婲瓷 1星
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有些细菌在低温下也可以存活或繁殖。所以冰箱不是保险箱。存放则有一定的期限。生冷未煮的食物一般是存放一星期这样。而喝不完的汤则是煮熟后的食品。则只能在冰箱保存一到二天。其实在二天后再加热喝的汤已经没有刚煮的汤那么有营养了。保存再好也失去这个汤的意义。喝也是白喝了。建议当天喝完。
炖好的汤在冰箱冷藏里,最多可以放2-3天。放置太久,不建议食用。我们以鸡汤举例说明。
由于鸡汤中富含蛋白质、脂肪等营养物质,非常容易滋生大量细菌、霉菌等而变质,而冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生物的繁殖,但并不能够完全阻止食物变质。一般鸡汤放冰箱建议保存2-3天,时间长了首先可能变质,其次营养价值也会降低很多
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