王刚孜然平菇正宗做法

不走普通路 1个月前 已收到2个回答 举报
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鏴人甲 2星

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王刚孜然平菇的正宗做法如下：

1. 平菇洗干净撕成条。

2. 锅里油温5成，放入姜片，干辣椒爆香。

3. 倒入撕好的平菇翻炒，放入少许盐，生抽，鸡精，蚝油调味。

4. 翻炒均匀后撒上孜然粉，继续翻炒均匀出锅即可。

14小时前

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野原心之助 4星

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工艺：焗

口味：其它口味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

蟹味菇50克、真姬菇80克 、 平菇50克、黑木耳50克、培根50克、洋葱半棵、鸡腿菇50克 、 蚝油适量、白糖少许、胡椒粉适量、食盐适量、蒜适量

烹饪步骤：

1.各种食材洗净，改刀，用加了盐的开水焯过

2.起热锅，三四成热时下蒜片小火煸香，下培根片慢火煸熟

3.将干净的铁板用锡纸包好，用中火烧热，加食用油烧至五六成热时放上洋葱丝翻炒均匀，关小火温着

4.接2：加蚝油、白糖、焯好的菌菇等炒制2分钟，加胡椒粉、盐调味即可关火

5.将炒好的培根及菌菇倒在铁板上，开大火炒匀即可

12小时前

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