橄榄菜做法

玛雅的预言 3个月前 已收到2个回答 举报
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深拥紧抱 4星

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主料

橄榄半斤， 芥菜叶子一斤。

辅料

盐适量， 酱油少许 ，虾米一小把， 蒜米适量 ，大葱适量， 白糖适量 ，纯花生油适量。

做法步骤

1.第一步新鲜橄榄浸泡一夜，按个人口味，我加盐揉揉，多换水洗，去除苦涩味。

2.芥菜叶子切碎，用盐渍，略晒，挤出水份。

3.花生油多点，大火先炒橄榄（记得切碎），再转文火煎熬，后放入芥菜叶，再把火调大去除生味，再转文火煎熬，放入海米。

4.文火慢慢熬，加少许热水，再收掉，使叶子软，没有纯油榨的干，文火熬半小时，加入所有材料。

5.大功告成，注意火侯，可存放很久，粥伴侣，快动手吧。

4小时前

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黎夕旧梦 3星

共回答了318个问题 评论

1、将豆角洗净后切成小丁，肉末中加入生抽、盐、耗油搅拌均匀后备用。

2、锅中加油，油热后下肉末，迅速划散炒至肉末变色后，再加入豆角一起翻炒。

3、加入适量的盐、耗油翻炒，等到豆角快熟时，加入橄榄菜翻炒均匀。

4、等到豆角熟了即可出锅。

2小时前

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