试着疏远你 2星
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1.首先排骨半斤不用炒水,直接少量油下锅。加糖酱油老抽炒至上色。加适量的汤,加味精。炖煮半个小时。一定要把汤汁收尽,关火。
2.另找一个锅煮半斤面。面条捞入碗中。此时,把红烧好的排骨再加入适量的汤。大火迅速烧开,之后迅速浇在面上边。这样做出来的排骨面排骨很入味儿,大家会疑问为什么,红烧排骨,一定要把汤汁收尽,之后再加汤,那是因为排骨在汤汁收尽的时候,因为锅里的酱油和油之间是属于一个炸制的过程。会充分的发挥,酱油和肉的特殊的香味儿
12小时前
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